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Kapusta

Recetas con verduras de Europa del Este

Autor: ALISSA TIMOSHKINA

Sección: GASTRONOMÍA - COCINA GRAL

Kapusta

Kapusta

35,00€ IVA INCLUIDO

Editorial:
-
Publicación:
01/03/2026
Colección:
COCINAS DEL MUNDO
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Sinopsis

La cocina de Europa del Este rebosa recetas originales de las comunidades autóctonas de la región, al tiempo que refleja la influencia de los países vecinos: desde crujientes ensaladas y coloridos dips y untables, hasta sopas y guisos profundamente reconfortantes, una variedad de empanadillas y pasteles, y todo un universo de encurtidos y fermentados. Centrándose en las cinco hortalizas más …

La cocina de Europa del Este rebosa recetas originales de las comunidades autóctonas de la región, al tiempo que refleja la influencia de los países vecinos: desde crujientes ensaladas y coloridos dips y untables, hasta sopas y guisos profundamente reconfortantes, una variedad de empanadillas y pasteles, y todo un universo de encurtidos y fermentados. Centrándose en las cinco hortalizas más habituales col, remolacha, patata, zanahoria y setas, celebra una filosofía culinaria basada en la asequibilidad, la estacionalidad, la sostenibilidad y, por encima de todo, el gran sabor.
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Más información del libro

Kapusta

Editorial:
-
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa dura (libros)
ISBN:
979-13-87934-04-0
EAN:
9791387934040
Nº páginas:
224
Colección:
COCINAS DEL MUNDO
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
25 mm
Ancho:
20 mm
Sección:
GASTRONOMÍA
Sub-Sección:
COCINA GRAL

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